結婚してしばらく専業主婦をしていました。
ひとりの時間が多くて、煮詰まってしまって💦
そこで、大学に行き直して勉強することで「自分らしさ」を取り戻しました。

その後、出産。
子どもは可愛くて可愛くてとっても幸せ。
でも、また孤独を感じる毎日になりました。

「「私らしい」と思える自分の時間がほしいな～」と思うように。

「じゃ、そういう時間と場所を作ればいいんだ！」と教室を始めました。私自身だけではなく、生徒さんもみんなが「自分らしく」いられる時間、そんな教室をしていきたいです。

お菓子づくりは小学生のころから大好きな趣味でした。

でも、大人になってお菓子教室に通ってみると、
それまで知らなかった「おいしく作るコツ」がたくさんありました。

長年の疑問がスッと消えると同時に
「最初からそう言ってよ～」と何度も思いました！

***

小学校３年生くらいのころ、母が「失敗しないスポンジケーキ」という特集記事を見て、「この通りにすればおいしく作れるって！みんなで作ろう！」と材料を揃えてくれたことがありました。

「泡立てて」と書いてあるから、なんとなく泡立てて

「薄力粉は混ぜすぎないように」と書いてあるので混ぜすぎずにオーブンへ。

期待いっぱいで開けたオーブンから出てきたのはデコボコにふくらんだスポンジケーキでした。

切ってみると、ところどころから薄力粉が落ちてきて💦
味もおいしくなくって。

大失敗のケーキを前に一番がっかりしていた母。
「こんなケーキ、捨てるね！」と言って、それからお菓子を作らなくなってしまいました。

***

お菓子づくりのコツを知ったとき
「あのときのお母さんに混ぜ方を教えてあげたい」と何度も思いました。

失敗するのはただ単に知らないから。知らないだけなのに自信を失ってしまうなんて、本当にもったいない。

母のように自信を無くしてしまう人が減るといいな、という思いが頭の片隅にずっとありました。それが、教室を始めた原動力のひとつです。

・米粉にはグルテンがないので、 お腹にもたれないカラダに優しいパンが焼けます♪

・小麦がカラダに合わない方も、まだ不調はないという方も お米のパンで腸内環境がよくなります。

・「米粉パンは硬くなる…」 「お米パンはお餅みたいになる」 という方、硬くなくてお餅っぽくないパンの作り方をレッスンします！

パン屋さんで知った小麦パンの製法に基づき、お米パンをおいしく作るコツをお伝えします。
もぅ、「おいしくないお米パン」は卒業！

お米パンは「地味」、
パン教室は「同じようなパンのレシピばかり」と思ったことはありませんか？

ルミマクでは、日本の定番パンだけではなく、世界の祝祭パンや家庭で作られてきたパンをレッスンしています。

世界を旅した経験を活かし、
各国の食文化やパンの歴史をお話ししています。

世界に目を向けることで、視野が広がり、日本との共通点に気づくこともあります。

初めての味に出合い、異文化に触れることで心が豊かになって毎日の生活がちょっぴり楽しくなりますよ♪

レッスンでお伝えしている「おいしいお米パンづくり」のコツやポイント。
それらをメンバーさんだけが見ることができるインスタアカウントで公開します！

☆米粉の種類
☆世界のゆるグルテンフリー
などなど

少しずつコンテンツが増えていきます。

復習や予習がてら、ご覧になってくださいね。

もちろん、追加料金は不要！
1回目に予習として見学して、２回目にいっしょに作る方もいらっしゃいますよ。

単発レッスンでは、参加費は￥3,500以上ですが、クラブメンバーは常に￥3,000で参加していただけます。

＜米粉のお菓子クラブ＞などの単発レッスンを特別価格で受講していただけます。

レッスン終了後、レッスン動画をYouTubeでお送りします！
レッスン日に都合が悪くて参加できない場合、動画を見て受講する「動画受講」もＯＫ！

☆視聴期間は５年間♪
※「単発レッスン」のレッスン動画視聴期間はひと月

いつでも加入できます。

とてもお得なクラブなので、加入してから３か月間は在籍してくださいね。

はい。ひと月に２回、リアルタイムのレッスンを開催しますので、そちらに参加なさってください。
参加日の変更はレッスン前日までにご連絡ください。

はい。レッスン終了後にお渡しする「レッスン動画」をご覧になって参加していただけますよ。